Коронарная (ишемическая) болезнь сердца. Профилактика.

Piliulkin · Зарегистрирован: 04.02.2006 Сообщения: 705

Общие диетические рекомендации:

Употребляйте как можно более разнообразную пищу.
Откажитесь от жирного, избегайте продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жирных кислот.
Насыщенные жирные кислоты заменяйте ненасыщенными жирными кислотами, самыми полезными среди которых являются мононенасыщенные (оливковое, рапсовое масло).
Отдавайте предпочтение морской рыбе и другим морепродуктам вместо мяса.
Употребляйте как можно меньше легкоусвояемых углеводов (напр., сахара)
Увеличьте в пище количество сложных углеводов.
Избегайте солёной пищи.
Употребляйте продукты, содержащие много волокнистых веществ.
Обеспечьте достаточное содержание витаминов и микроэлементов в пище.
Больше употребляйте свежих фруктов, зелёных овощей.
Питайтесь регулярно. Не переедайте, особенно перед сном.
Не жарьте пищу на жире, лучше отварите или потушите в тефлоновой сковороде под крышкой совсем без жира или готовьте на пару или в микроволновой печи.

Рекомендуемые продукты:

Рыба северных морей (скумбрия, тунец, сельдь, морская щука, треска, морской ёрш, камбала, палтус, лосось, форель и т.д.) и другие морепродукты: моллюски, кальмары, раки, морская капуста и др. Подходит и нежирная пресноводная рыба.
Мясо курицы, индейки без кожицы (особенно грудинка), постная телятина, говядина, крольчатина.
Растительные масла (особенно оливковое и рапсовое). Подходит и соевое, кукурузное, арахисовое, из грецкого ореха, подсолнечное, льняное масло. Мягкий диетический маргарин (без холестерола и консервантов) - умеренно.
Два яичных белка вместо одного желтка.
Обезжиренное или 0,5 - 1,5 % молоко и молочные продукты, нежирный творог, обезжиренный сыр, пахта, кефир, йогурт.
Чёрный хлеб грубого помола, особенно с зёрнами, отрубями. Овсяные хлопья, ячмень, гречка, рис, бобы, горошек, чечевица, воздушная кукуруза, соевые продукты.
Зелёные овощи (разнообразные и как можно больше: капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кольраби, салат, порей, фенхель, шпинат, спаржа, помидоры, морковь, огурцы, лук, чеснок и другие).
Фрукты (разнообразные и как можно больше: яблоки, бананы, сливы и другие).
Ягоды (клюква, смородина, крыжовник и все остальные).
Некрепкий, особенно зелёный, чай, некрепкий кофе, чай из шиповника, мелиссы и другие фруктовые и травяные чаи.
Свежевыжатые фруктовые и овощные соки.
Негазированная щелочная минеральная вода.
Лимонады без сахара и кофеина.

Не рекомендуемые продукты:

Жирная свинина, жирная говядина, утятина, гусятина, баранина и т.д.
Животные жиры, сало.
Жирные колбасы, ветчина, сосиски, гамбургеры.
Потроха (напр. печень, ливерная колбаса, почки, мозги.
Кожа птичьего мяса.
Яичные желтки (разрешается не более 2 в неделю).
Масло, сметана, сливки, цельное молоко, жирный йогурт из цельного молока, майонез.
Жирные сорта сыров (особенно ферментные).
Соусы с сыром, маслом, сметаной.
Крем, пирожные, жирные торты, шоколад, какао, чипсы.
Жареная в жире, сладкая, солёная пища.

Советуем ограничить

Сахар. Больным сахарным диабетом, ожирением советуем употреблять сахарозаменители.
Соль. Вместо неё подходит лимонная кислота, другие приправы Без соли, минеральная соль.

Оптимальная концентрация липидов в крови:

для больных артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца, после инфаркта миокарда или инсульта

Общая концентрация холестерола менее чем 4,5 мммоль/л
Концентрация холесторола ЛНП менее чем 2,5 ммоль/л
Концентрация холестерола ЛВП более чем 1 ммоль/л
Концентрация триглицеридов менее чем 1,7 ммоль/л

Как снизить количество жиров в рационе питания?

Белковые и молочные продукты

Отдавайте предпочтение постной мясной вырезке, куриному мясу, свежей рыбе и другим морепродуктам,
Покупайте рыбные консервы в собственном соку, а не в масле ли выливайте масло,
Снимайте весь видимый жир и кожу с мяса и курицы, лучше до начала готовки, чем после,
Из готовых мясных изделий выбирайте наименее жирные, избегайте жирных колбасок,
Мясо, куриное мясо и рыбу подавайте маленькими порциями с большой порцией гарнира,
Приучитесь употреблять обезжиренные молочные продукты: обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, нежирный творожный сыр,
Жёлтые ферментные сыры самые жирные молочные продукты. Даже самые нежирные из них всё равно содержат много жира. Сыр надо употреблять умеренно, нарезать очень тонко, не использовать его при приготовлении других блюд.

Масло и жиры для приготовления пищи

приучитесь готовить пищу без жира: в микроволновой печи, в гриле, на пару, в тефлоновой посуде,
употребляйте свежие хлебобулочные изделия, ничем их не намазав или намазав очень тонко,
для салата выбирайте нежирные соусы, кислую пахту, кефир, яблочный уксус, йогурт. Избегайте сметаны, сливок, майонеза,масляных соусов.

Закуски и еда в дорогу

подальше спрячьте чипсы, хрустящие хлебцы, орехи. Замените их
свежими овощами, несладкими и нежирными хлебцами, воздушной кукурузой. Избегайте вареных в масле, жареных или подогретых продуктов, бутербродов с жирной колбасками, кондитерских изделий. Употребляйте много фруктов.

Выбор готовых продуктов

приучитесь читать этикетки продуктов и выбирать с меньшим содержанием жира,
Вы также можете придумать собственный рецепт "здоровья" с очень низким содержанием жира и масла,
Конфеты, шоколад, кондитерские изделия употребляйте только изредка и понемногу.
Как повысить потребление овощей и фруктов?
Старайтесь употреблять разнообразные овощи и фрукты пять и более раз в день, употребляйте фрукты вместо всевозможных других закусок.
Добавляйте овощи во все блюда: супы, жаркое, винегреты и др.
Проявите изобретательность в приготовлении десерта: как можно больше фруктов свежих, консервированных, запечёных.
Вместо пирожных с кремом, жирного сливочного мороженного выбирайте фруктовые сладости.
Готовьте гарнир для мясных блюд не менее чем из двух сортов овощей (не считая картофеля). Кроме основных блюд всегда готовьте еще одно: салат из свежих овощей. Поэкспериментируйте с вегетарианскими блюдами.
На второе готовьте фаршированные овощи: перец, помидоры, баклажаны, кабачки и др.Часто готовьте различные тушеные овощи - это блюдо готовить быстро и легко. Необязательно покупать самые дорогие овощи, особенно зимой: выбирайте более дешевые свежие, используйте замороженные овощи.
Диета немаловажна, если хотите избежать множества заболеваний. Жирная пища вызывает атеросклероз сосудов. Изменив привычки питания, можно снизить уровень липидов в крови, а вместе с этим и риск коронарной (ишемической) болезни сердца.

SvetaIntorm

Сердечно-сосудистые заболевания по частоте занимают первое место среди неинфекционных болезней. По данным ВОЗ, смертность европейцев от сердечно-сосудистых заболеваний составляет 50.

Самой распространенной болезнью сердца является ишемическая болезнь ишемия, коронарная болезнь сердца. Под термин ишемическая болезнь сердца попадает целая группа заболеваний, связанных с нарушением кровообращения коронарных артерий. Функция коронарных артерий - снабжать сердце кровью. При ишемической болезни происходит уменьшение диаметра этих артерий Т.е. при этом заболевание сердечная мышца миокардне получает необходимое количество кислорода и питательных веществ. Как следствие, такой участок миокарда может погибнуть. В свою очередь, причиной сужения просвета коронарных артерий является атеросклероз и тромбоз.

Ишемическая болезнь сердца бывает хронической и может протекать в скрытой форме, а может носить острый характер.

Скрытая форма ишемической болезни сердца проявляется:
•Стенокардией грудная жаба - характерная боль в груди,
•аритмией – нарушения ритма сердца,
•сердечной недостаточностью – определенное состояние кровеносной системы, при котором сердце не обеспечивает организм необходимым для нормального функционирования объемом крови.

Иногда ишемическая болезнь сердца проявляется бессимптомно. Течение заболевания во многом зависит от места нахождения сужения артерии, а также степени этого изменения, количеством пораженных артерий, размерами зон нарушенного кровообращения.

Инфаркт миокарда, внезапная коронарная смерть – все это проявления острой формы ишемической болезни сердца.

К факторам риска ишемической болезни сердца относят:
•Наследственная предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
•Мужской пол;
•Возраст старше 45 лет, для мужчин и 55 лет – для женщин;
•Сахарный диабет;
•Курение;
•Ожирение;
•Высокий уровень артериального давления;
•Высокий уровень холестерина в крови;
•Недостаточная физическая активность.

Понятно, что на ряд факторов, мы не в состоянии повлиять. Однако в наших силах отказаться от чрезмерного употребления алкоголя, курения, жирной и нездоровой пищи. Статистические данные свидетельствуют, что сочетание 2 – 4 факторов риска увеличивает вероятность заболевания ишемической болезнью сердца в 15 раз. Следовательно, если вы относитесь к группе риска, то вам необходимо приложить дополнительные усилия для сохранения своего здоровья и жизнеспособности.

Piliulkin · Зарегистрирован: 04.02.2006 Сообщения: 705

Чем больше у человека зубов, тем меньше у него шансов умереть от одной из самых опасных форм ишемической болезни сердца - инфаркта миокарда. К такому выводу пришли шведские учёные из Каролинского института, которые в течении 12 лет наблюдали за группой из 7674 человек, большая часть которых страдала заболеваниями периодонта - тканей, примыкающих к зубу и удерживающие его в лунке. За время наблюдений более 600 участников умерли, при этом половина из них - от болезней сердца. Анализ полученных данных показал, что обладатели менее чем 10 зубов рисковали умереть от ишемической болезни сердца в 7 раз чаще, чем люди, имеющие более 25 зубов.
- Количество зубов отражает то, сколько воспалительных заболеваний полости рта перенёс человек за свою жизнь и какая нагрузка легла на его организм.