Здоровый ужин

Medunica · Зарегистрирован: 10.02.2006 Сообщения: 141

Чтобы организовать ужин, который пойдет на пользу организму, надо ответить на три вопроса.
КОГДА? Рекомендацию "не есть после 6" можно принять, но только если вы ложитесь спать в 8-9 часов вечера. Что вряд ли. Если вы засыпаете в 23-24 часов, нет ничего криминального в ужине в 21-22 часа. Прямо перед сном тянет на кухню? Не отказывайте себе в этом - иначе просто не заснете. Стакан кефира ( не сладкого! ) просто пойдет на пользу, можно добавить к нему столовую ложку пшеничных отрубей. Кто не ест молочного - 100-150 граммов свежего салата из овощей, заправленного парой капель растительного масла.
ЧТО? "Продуктовая корзина", собранная на ужин, выглядит так: рыба или любое мясо - кроме свинины, овощи - за исключением крахмалистых свеклы, моркови и кабачков, любые производные молока, не содержащие сахара. Хлеб - по желанию. это можно. Мясо лучше запечь и ли отварить. Гарниром к курице, кролику, телятине или нежирной говядине могут быть листовой салат, огурцы, помидоры,сладкий перец, любая зелень, цветная капуста. В меню не должно быть сладкого, кашек, блюд из картофеля, макарон и фруктов - любые углеводы по канонам диетологии едят в первой половине дня. вечером - белки. овощи и молочное.
СКОЛЬКО? Переедать никогда не стоит, тем более за ужином. Оптимальная порция около 250 граммов: 100-150 гр. мяса, остальное - овощи (гарнир ).В целом на ужин должно приходиться 20% всей суточной калорийности рациона.